Olesa celebra una jornada para promover su patrimonio agrícola y natural

El próximo sábado, 16 de noviembre, Olesa de Montserrat será el escenario de una jornada singular centrada en el patrimonio natural y la agricultura del municipio. La iniciativa, organizada por el Departamento de Espacio Público y la Concejalía de Turismo y Patrimonio del Ayuntamiento, incluye dos actividades: una excursión guiada bajo el título “Es tiempo de aceitunas, es tiempo de aceite” por la mañana y un taller llamado “Botiquín natural” por la tarde.

La jornada, que quiere poner en valor las tradiciones agrícolas y el potencial etnobotánico del territorio, comenzará con una salida familiar por la llanura de Can Llimona y el Molí de l’Oli. La actividad, guiada por Joan Soler, experto en naturaleza del Ayuntamiento, tiene como objetivo dar a conocer el proceso de cultivo y producción del aceite, con especial atención a la variedad Palomar, autóctona de Olesa y de los municipios cercanos como Collbató, Abrera y Vacarisses.

El aceite de Olesa y la variedad Palomar, protagonistas de la mañana.

Esta excursión, que empezará a las 10 h de la mañana, combinará una parte teórica y otra práctica. Los participantes visitarán olivares, donde recibirán explicaciones sobre el cultivo, las técnicas de recolección y las características únicas de la variedad Palomar, apreciada por sus propiedades biológicas y organolépticas. La ruta continuará hasta el Molí de l’Oli, donde se podrá observar de cerca el proceso de transformación de las aceitunas en aceite. La jornada matinal finalizará con una degustación de aceite nuevo, una oportunidad para disfrutar del producto final y apreciar su calidad.

Según Joan Soler, esta actividad, que se repite año tras año, tiene una gran acogida porque permite descubrir un aspecto esencial del patrimonio de Olesa. “Es una experiencia que pone en valor el aceite del municipio no solo como un producto gastronómico de calidad, sino también como una parte fundamental de la identidad cultural e histórica de la zona”, ha destacado el guía.

Las inscripciones para la excursión se pueden realizar a través de la plataforma Participa Olesa o enviando un correo electrónico a [email protected].

Por la tarde, la programación continuará con el taller “Botiquín natural”, que tendrá lugar a las 17.30 h en el Centre Cultural Cal Puigjaner. Dirigido por Júlia Yuste, ingeniera agrónoma y colaboradora del Proyecto “La Recolectora”, esta actividad práctica se centrará en el uso de plantas medicinales para elaborar remedios caseros.

Una sesión práctica para descubrir los usos terapéuticos de las plantas.

Durante la sesión, Yuste explicará las propiedades terapéuticas de plantas locales como el tomillo, el romero o el azahar y enseñará a los asistentes a preparar un ungüento natural. Este tipo de remedios tienen aplicaciones diversas, desde calmar irritaciones de la piel hasta aliviar dolores musculares leves, y representan una forma de conectar con los recursos naturales del entorno.

A pesar del interés que ha despertado esta actividad, las plazas para el taller ya están agotadas, demostrando el éxito de la propuesta.

Con esta “Jornada etnobotánica y de agricultura local”, el Ayuntamiento de Olesa busca fomentar el descubrimiento del patrimonio agrícola y natural del municipio, así como promover un turismo más sostenible y arraigado en el territorio. El aceite de Olesa, especialmente de la variedad Palomar, es un producto que combina la tradición agrícola con un alto valor gastronómico, lo que lo convierte en un elemento clave de la identidad local.

Además, la jornada pone el énfasis en el conocimiento y uso de recursos naturales accesibles para todos, como las plantas medicinales, contribuyendo a divulgar prácticas respetuosas con el medio ambiente y con beneficios para la salud.

Olesa apuesta por conectar a la ciudadanía con su entorno natural.